6éme marché flottant les Poissonniers à l'honneur MIN @TlseMetropole #Toulouseaufildelo #cm-Toulouse
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[Sébastien-Philippe LAURENS ] Vidéo N°11905

C’est au coeur du marché Victor Hugo que s’est tenu le 6ème Marché Flottant initié par le Club Économique au Fil de l'O, présidé par Valérie Piganiol, et le Min 31 (marché d'intérêt national) présidé par Jean-Jacques Bolzan. Pour Valérie Piganiol « le poisson et l'eau, c'est une belle histoire d'amour. », le but des Marchés au Fil de l’eau ont pour but de mettre en exergue tous les filières et artisans issus du monde de l’eau... en valorisant le patrimoine fluvial et gastronomique de la Métropole. « L’idée est de mettre à l’honneur tous ces commerçants qui font la vie de nos quartiers et c’est le travail du Marché d’intérêt national. » pour Jean-Jacques Bolzan. Pour Bernard Benassy, directeur du Groupement National d'Artisans Poissonniers est de mettre en avant le professionnalisme des artisans poissonniers et de l’ensemble des acteurs du secteur : « Il est toujours intéressant de valoriser notre savoir-faire. » Une grande manifestation est prévue début septembre autour de la filière poissonnière de quartier sur le Grand Toulouse. Rapprocher les consommateurs des professionnels est le but de ces manifestations, afin de favoriser la proximité.
[Sébastien-Philippe LAURENS ]

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